大台南園藝花卉業職業工會

樟樹不但木材優良，可供建築、傢俱、船艦、水車農具、雕刻、裝飾、印章，亦可提煉樟腦油，更具有茂密的樹冠，雄偉的樹姿，以及較強的環境適應能力，正表露了本縣民情純樸、克苦耐勞的精神。

樟樹原產亞州熱帶，分佈於中國大陸長江以南各省，以及臺灣北部海拔 1200公尺，南部海拔1800公尺以下之山地及平地，常綠木喬木，全體有芳香，幹皮縱向深溝裂，葉互生，革質，卵形或橢圖形，先端銳形，微凸頭，平滑無毛，三出脈，至脈腋下有腺點，葉面波動，花為腋生圓錐花序，綠白色漿果形球，未熟時綠色，成熟時呈紫黑色，果可引誘鳥類。 樹冠大，自然展伸，呈波狀圓形，每年二月間換葉，新芽鮮綠美觀，葉全年茂盛，即能遮蔭納涼，又能吸收灰塵及噪音。需光中庸，幼曲好半蔭，成木好陽，對有害氣體抗害力強，可適應都市的行道樹，年數久了，樹態雄壯威武，屆老齡，更有古道，老樹的景色。

本縣為推展綠化，美化生活環境，經選花雖小，但於盛開時，花香馥郁馨逸，有清雅君子之風采，自古即廣受栽植，且適本縣民情淳厚，生活純樸的－桂花。
桂花原產中國西南部，現全台各處多有栽培，常綠灌木或小喬木，葉橢圓形或長橢圓狀披針形，長5－10公分，革質，全緣，最幼時有鋸齒，背有網脈，先端尖或漸尖，基部楔形，花白色（變種橙黃或黃白色）香氣撲鼻，萼4分裂，花冠分裂被達於基部，裂片長橢圓形，核果長約1公分，藍色，木材灰白色，質密堅韌，可製各種小形用具。本種栽培供觀賞，花用作菜種或食品香料，據云桂花久服之，有化痰生津之效。

本文引用網址：台南縣政府http://www.tainan.gov.tw/cp/10153/sign.aspx